要说深圳西丽最让人惦记的地方,龙井小巷子绝对排得上号。别看这条巷子不起眼,走进去才发现别有洞天。虽然现在各种网红店遍地开花,但这条老巷子依然保持着它独特的烟火气。
龙井小巷子最神奇的地方在于,它既保留了老深圳的味道,又悄悄融入了新鲜血液。巷口那家开了二十年的肠粉店,老板还是用着最传统的蒸笼手法。米浆都是当天现磨的,配上特制的酱油,那味道绝了。
不过话说回来,现在很多老店都开始改良口味迎合年轻人。比如巷子中间那家烧腊店,虽然挂着"老字号"的招牌,但味道跟十年前比确实有些变化。具体是配方改了还是师傅换了,这个还真说不清楚。
问过几个住在西丽的老深圳,他们推荐的店往往跟大众点评上的热门店铺不太一样。有家卖潮汕粿条的小店,门脸特别不起眼,但汤头是用猪骨和老母鸡熬足八个小时的。老板娘说这是祖传的配方,但具体怎么个祖传法,她倒是一直没细说。
或许暗示着,真正好吃的店都不太爱张扬。像巷尾那家只做晚市的煲仔饭,连招牌都没有,全靠熟客带路。米用的是台山丝苗米,锅巴金黄酥脆,配上腊味简直一绝。不过要提前预约,老板每天就做那么多份。
最近两年巷子里也开了几家网红店,装修得挺有格调。有家做创意粤菜的,把传统点心做得花里胡哨的。年轻人爱去打卡,但老一辈的食客总觉得少了点"镬气"。
有意思的是,有家新开的咖啡店居然跟隔壁的老式茶餐厅相处得特别好。早上卖奶茶菠萝包,下午就变成手冲咖啡配可颂。这种混搭风在深圳其他地方还真不多见,可能这就是龙井小巷子的独特魅力吧。
要想吃遍这条巷子,建议分几次来。早餐可以去试试那家开了三十年的粥铺,午餐推荐潮汕牛肉火锅,下午茶不妨试试新派甜品店,晚餐当然要留给煲仔饭。至于夜宵...巷子口的烧烤摊开到凌晨两点,烤生蚝是一绝。
虽然现在各种美食榜单满天飞,但龙井小巷子的美味,或许还是要靠自己的舌头来验证。毕竟每个人的口味都不一样,你觉得惊艳的可能别人觉得普通,反之亦然。
开车来的话不太好停车,建议坐地铁到西丽站再步行。巷子很窄,周末人特别多,最好避开饭点高峰。有些老店只收现金,记得备点零钱。具体每家店的营业时间不太一样,有些下午会休息,这个得提前打听清楚。
听老居民说,龙井小巷子以前是条卖茶叶的街,后来慢慢变成了美食聚集地。现在虽然茶叶店没剩几家了,但名字一直保留了下来。有家老茶行的第三代传人现在改行开了家私房菜,用的还是祖传的茶叶入菜,这个搭配挺有意思的。
说到这个,可能有人会担心小店的卫生状况。实话实说,有些老店的装修确实比较简陋,但大部分老板都很注重食材新鲜。像那家肠粉店,每天卖完就收摊,绝不留隔夜食材。当然如果你特别在意环境的话,可能要去新开的那些店。
从几块钱的街头小吃到人均上百的私房菜都有。最神奇的是有家卖糖水的,五块钱一碗的绿豆沙跟五十块一份的燕窝炖奶同时卖,生意都特别好。可能这就是深圳的特色吧,什么消费层次的人都能找到适合自己的。
随着城市更新,这种老巷子越来越少了。龙井小巷子能保持到现在已经是个奇迹。听说附近要建新地铁站,不知道到时候会不会对这里造成影响。希望这些老味道能一直保留下去,毕竟有些东西,新开的商场再豪华也替代不了。
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