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每次路过上海诸翟菜市场,总会被旁边那些弯弯曲曲的小巷子吸引。虽然看起来不起眼,但走进去才发现,这里藏着不少让人惊喜的小店。今天就来聊聊,这些小巷子里到底有什么值得一试的美食。

说实话,第一次进这些小巷子的时候,心里还有点打鼓。路面不宽,两边挤满了各种小店,有的甚至招牌都不太显眼。不过话说回来,正是这种“破旧感”,反而让人觉得这里的东西可能更地道。

比如那家开了二十多年的老面馆,老板是个上海本地人,每天凌晨四点就开始熬汤底。虽然店面小到只能摆下五六张桌子,但来的基本都是熟客。他们家的招牌是红烧大排面,大排炖得软烂入味,面条劲道,汤头浓郁。有人说这是“全上海最好吃的大排面”,但我觉得这种说法可能有点绝对——毕竟口味这东西,因人而异嘛。

除了面馆,巷子里还有几家卖传统点心的铺子。有一家专门做粢饭团的,老板是安徽人,但在上海做了十几年。他们家的粢饭团用料实在,油条脆、肉松香,再配上咸菜和榨菜,一口下去特别满足。不过具体为什么他家的粢饭团比别家的更受欢迎,我也说不上来,可能和米的选材或者蒸的火候有关?

再往里走,还能找到一家卖生煎的小摊。老板是个脾气有点倔的老头,每天只做上午生意,卖完就收摊。他们家的生煎底脆皮薄,肉馅鲜嫩多汁,咬一口汤汁都能飙出来。虽然环境简陋,但排队的人从来没断过。

有些店甚至没有固定菜单,熟客来了直接点“老样子”。比如那家卖砂锅的小店,老板会根据当天的食材推荐搭配。冬天来一锅热气腾腾的砂锅,暖胃又暖心。虽然不清楚老板的配方到底有什么秘诀,但每次吃完都觉得特别舒服。

还有一家卖糖粥的,只在下午出摊。糖粥熬得稠稠的,配上桂花酱,甜而不腻。很多附近的居民都会特地过来买,说是“小时候的味道”。

这些小店能在竞争激烈的餐饮行业存活这么多年,或许暗示它们确实有自己的独到之处。虽然现在网红店遍地开花,但这些老店靠的完全是口碑和回头客。

不过话说回来,现在租金越来越高,这些小店能不能一直开下去,还真不好说。有些老板已经年纪大了,子女也不一定愿意接手。所以,能吃到的时候还是多珍惜吧。

上海诸翟菜市场旁边的小巷子,虽然看起来普普通通,但走进去就会发现,这里藏着不少宝藏小店。虽然有些店可能哪天就不开了,但至少现在,我们还能尝到这些地道的味道。

上海诸翟菜市场旁边的小巷子美食

上海诸翟菜市场小巷子里的老店

诸翟菜市场附近有什么好吃的

上海诸翟小巷子里的生煎

诸翟菜市场旁边的面馆推荐

上海诸翟老字号小吃

诸翟菜市场小巷子里的砂锅

上海诸翟传统点心

诸翟菜市场附近的老味道

上海诸翟小巷子里的糖粥

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