说实话,现在满大街都是连锁店,味道都差不多,吃多了真没意思。反倒是那些藏在犄角旮旯的小店,往往能给人惊喜。达州小巷子150这一带,别看门脸不大,可藏着不少老饕才知道的美味。
不过话说回来,这种地方也不好找,地图上可能都搜不到具体位置。我也是跟着本地朋友绕了好几圈才摸到门道。具体哪家最值得吃?咱们慢慢唠。
虽然招牌都快褪色了,但每天早上六点就开始排队。他家豆腐脑的卤汁配方传了三代人,据说连达州大饭店的厨师都偷偷来学——当然这事儿真假咱也不敢问。
就支在电线杆底下的小推车,下午五点才出摊。特别推荐烤黄喉,脆得能在嘴里弹起来。不过具体用啥腌料老李头死活不说,这个秘密估计要带进棺材里。
蒸笼摞得比人还高,三块钱一块糕,咬下去能尝到实实在在的米香。现在很多店都用机器磨粉了,阿芳还坚持石磨手工,或许这就是味道不同的关键?
有次我亲眼看见个穿西装的大哥,蹲在马路牙子上嗦粉,领带都拖到碗里了。你说这些店要是不好吃,能让人这么不顾形象吗?
具体这些店的卫生评级是多少?说实在的我也没查过,但这么多年吃下来,肠胃倒是从没闹过脾气。
达州小巷子150美食地图
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