刚下火车那会儿，我拖着行李箱站在阿克苏火车站广场，瞅着对面几条弯弯曲曲的小巷子直发愣。这些巷子窄得只能容两个人侧身过，可偏偏飘出来的香味能勾得人走不动道——馕坑里刚出炉的烤包子滋滋冒油，维吾尔大叔抻面的动作比杂技还好看。
不过话说回来，这些巷子看着热闹，真要钻进去找吃的，外地人八成得犯选择困难症。我头回就踩了坑，跟着香味钻进家招牌特大的店，结果发现是家专宰游客的“网红店”，一盘过油肉拌面敢要价68块。
后来跟跑货运的司机老马混熟了，才知道巷子里的门道：
1. 抓饭要去巷子深处找那些门口停满电动车的小店才是王道。记得有家连招牌都没有的铺子，中午十二点准时掀开锅盖，金黄米粒上堆着大块带骨羊肉，胡萝卜甜得跟蜜似的。老板说他们家用的可是柯坪县的羊肉，这话是真是假我不敢打包票，但二十块钱能吃到撑倒是实在。
2. 烤包子分“死面”和“发面”巷口第三家戴着白帽子的老爷子，每天只做两炉死面烤包子。皮脆得咬下去会簌簌掉渣，里头的羊肉馅混着皮牙子（洋葱）的甜汁。发面的那家要往巷子中间走，口感更像小面包，或许更适合胃不好的人？这个我倒是没专门考证过。
吃饱喝足想找个地方躺会儿，才发现这些小巷子里的住宿简直五花八门：
有回我图便宜住了家30块的“宾馆”，被子潮得能拧出水。第二天跟卖馕的大姐唠嗑才知道，那片巷子因为下水道老化，雨季所有一楼都会返潮。这种坑爹知识，攻略网站上可从来没人提过。
写到这里突然想起个事——上次在巷子尽头发现家卖玛仁糖的，老板说用的是祖传手艺。结果回家上网一查，发现他家在淘宝还有旗舰店...所以说啊，现在哪还有什么真正的“巷子秘密”，顶多是游客知道得晚点罢了。
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