来源:年近岁迫,作者: ,:

每次路过怀德综合市场那条小巷子,总会被各种香味勾住脚步。虽然看起来不起眼,但这里藏着不少老饕才知道的美味。不过话说回来,到底哪家最值得吃?这事儿还真得掰扯掰扯。

拐角那家卖烧腊的,玻璃柜里油光发亮的叉烧实在诱人。老板说用的是祖传配方,但具体用了什么秘制调料,他倒是笑而不语。隔壁的肠粉摊开了二十多年,米浆都是现磨的,就是最近总排队,想吃上得赶早。

或许暗示着,这些老店能坚持这么多年,肯定有两把刷子。但你要问我哪家绝对好吃,这个还真不敢打包票——毕竟每个人的口味都不一样对吧?

最近巷子尾新开了家奶茶店,装修得花里胡哨的。年轻人排长队,但喝过的都说甜得齁嗓子。反倒是旁边默默无闻的糖水铺,绿豆沙熬得出沙,三块钱一碗,喝着特别踏实。

跟常来买菜的阿姨聊天才知道,她家固定光顾的几家:- 王记的豆腐每天十点前准卖完- 李婆婆家的青菜是自家种的- 最里头那家干货铺的桂圆肉特别饱满

虽然这些摊位看着普通,但阿姨说这些年就认准这几家。具体为什么这么挑,她倒也说不出个所以然来,可能就是吃习惯了吧。

下午四五点的时候,巷子里的熟食摊开始飘香。烧鹅的脆皮、卤水的香气混在一起,路过的人都得咽口水。有个老师傅跟我说,这时候来买最划算,因为都是刚出锅的。

不过要注意的是,有些摊位的卫生状况确实...你懂的。我亲眼看见过有家卖凉菜的,大妈边收钱边拌菜,连手套都不戴。这事儿吧,虽然味道是不错,但想想还是有点膈应。

最让人意外的是巷子尽头有家卖传统糕点的,芝麻糕、花生糖都是手工做的。老板说他家从爷爷辈就开始做这个,虽然现在年轻人不爱吃,但还是坚持老手艺。

说真的,现在满大街都是连锁店,这种坚持传统的小摊反而成了稀罕物。就是不知道还能坚持多久,毕竟老板都六十多了,儿女好像都不愿意接手。

有次我特意比价了几家卖水果的,发现同样的橘子,巷子口的比里面的贵两块。问老板为啥,他说租金不一样嘛。但仔细想想,总共就几十米的小巷子,租金能差多少?这事儿到现在我也没想明白。

周六上午这里最热闹,附近居民都来采购。有个卖活鱼的大叔特别会来事,现场杀鱼还送葱姜。虽然场面有点血腥,但确实新鲜啊。就是得小心地上的水,我上次差点滑一跤。

记得前几年巷子里有家卖现炸油条的,现在改成卖手机壳了。还有以前特火的糍粑摊,也不知道搬哪去了。可能这些老味道,终究敌不过时代吧。

要是头回来,建议这么逛:1. 先从头走到尾看一遍2. 找排队长的摊位试试3. 多跟摊主聊几句4. 记得带现金,有些老摊子不扫码

怀德综合市场小巷子美食地图

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