最近发现个挺有意思的现象——上海街头巷尾的茶馆越来越多了。以前总觉得喝茶是老爷叔们的爱好,现在90后、00后也慢慢加入这个行列。你说奇怪不?明明咖啡店开得遍地都是,怎么突然又流行起喝茶了?
这事儿吧,仔细想想也不难理解。上海生活节奏快,压力大,喝茶反倒成了种"慢生活"的象征。而且现在的茶馆跟以前可不一样,装修讲究,服务周到,有些还能私人定制茶艺体验。不过话说回来,真要找家靠谱的茶馆,还真得费点心思。
浦东的茶馆大多开在写字楼附近,环境确实高大上。陆家嘴那边有几家,落地窗直接能看到黄浦江,谈生意特别有面子。但价格嘛...你懂的,人均没有两三百下不来。
有个朋友跟我说,他在浦东试过一家"私人定制"茶馆,可以根据客人喜好调配茶叶。听起来挺玄乎,具体怎么操作的我也没搞明白,可能这就是所谓的"茶道"?
静安的茶馆就很有情调了,很多藏在老洋房里。田子坊附近有家特别火,老板娘是云南人,茶叶都是从原产地直接运来的。虽然价格也不便宜,但胜在氛围好,适合拍照发朋友圈。
不过要注意啊,有些网红茶馆就是卖个环境,茶本身反而一般。这就跟买椟还珠似的,本末倒置了。
徐汇这边挺有意思,既有开了几十年的老茶馆,也有年轻人搞的新式茶空间。衡山路有家店,把传统茶艺和现代科技结合,能用APP控制泡茶水温。这创意是不错,但老茶客们接不接受就另说了。
最近挺流行这个,号称能根据你的体质、口味定制专属茶饮。听起来很高级,但实际效果嘛...见仁见智。
我采访过几位试过的朋友,有人说确实喝到了特别对味的茶,也有人觉得就是噱头。可能跟每家茶馆的水平有关,具体怎么判断还真说不好。要是哪位读者有经验,欢迎在评论区分享下。
上海的茶馆文化越来越丰富,这是好事。但也要提醒大家,别被花里胡哨的营销忽悠了。喝茶说到底是个修身养性的事,找到适合自己的那杯茶,比追求高大上的环境更重要。
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